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DIY海底捞火锅 吃货们赶紧学起来 作者:admin    发布时间:2021-05-28

聚会聚餐下馆子,等位吃饭什么是最麻烦的事情啦,吃货若是等不了,在家也可以DIY海底捞火锅哦!三五好友涮起来也是极好的!那么海底捞怎么做呢?下面小编就为大伙推荐海底捞火锅的做法!

原料:

葱、姜、蒜、花椒、辣椒、调料包、调味酱、香辣酱、蒜蓉酱、各种蔬菜等。

做法

1、火锅第一步:熬汤,虽然有汤底调料,但是直接用清水是绝对不行滴!所以每次我都要熬两锅大骨汤,为什么是两锅呢?一锅做汤底,另一锅用来加汤呀!

2、这是用电砂锅熬了五个钟头的大骨头,入口即化,瞧那汤色,都是白色的!准备做第一道汤底用;还有一锅大骨汤,就用电压力锅的“营养炖”功能,熬了一个小时做成;

3、这是买来的汤底:辣味和不辣两种,准备做鸳鸯锅底;


4、准备好鸳鸯锅;

5、锅底调料直接煮是不行的,一定要炒一下才香的!准备好大葱、姜、蒜,还有花椒,因为我喜欢辣味里面带点麻;

6、小火,加少许油,放入花椒,大概抓一小把的样子,用小火炸出香味;

7、放入辣味调料包中的酱料包,炒匀;

8、再放入两个段大葱,一个独头蒜(切两半),两片姜,炒香;

9、加香料包,炒匀。